ro Un atelier gastronomic dedicat patrimoniului culinar al Banatului a avut loc sâmbătă, 11 iulie 2026, în cadrul Gărâna Jazz Festival.
Aproximativ 200 de iubitori ai jazzului și pasionați de gastronomie au pregătit și degustat rețete tradiționale din regiune, într-un eveniment care a durat nouă ore.
Participanții au descoperit gusturi autentice ale Banatului în Poiana Lupului, unde au fost servite preparate precum fruștucul tradițional, pork belly cu șoric crocant, cremă de hrean cu smântână și mere caramelizate, precum și deserturi inspirate din tradiția șvăbească, precum Topfennudli cu Rote Grütze.
Laura Laurențiu, una dintre cele mai cunoscute voci ale gastronomiei bănățene, a spus: „Bucataria Banatului se înțelege cel mai bine la masă, unde se întâlnesc familii, limbi și comunități.
” Ce înseamnă patrimoniul culinar al Banatului.
Citește articolul complet pe Caraș-Severin Expres
Deschide articolul →