ro Un eveniment gastronomic din Caraș-Severin a reunit aproximativ 200 de iubitori ai jazzului și tradiției culinare bănățene.
Atelierul „Banatul e fruntea în bucate.
” s-a desfășurat sâmbătă, 11 iulie, în Poiana Lupului, în cadrul celei de-a 30-a ediții a Gărâna Jazz Festival, și a durat nouă ore.
Participanții au pregătit și degustat rețete tradiționale din comunitățile Banatului istoric, fiind implicați în activități de gătit și povestiri despre patrimoniul culinar local.
Meniul a inclus fruștucul tradițional, cu Țușpais dă ludăiță, părădaisă și verdețuri, dar și preparate multiculturale precum pork belly cu șoric crocant, cremă de hrean cu smântână și mere caramelizate, precum și deserturi inspirate din tradiția șvăbească, precum Topfennudli cu Rote Grütze.
Citește articolul complet pe Caraș-Severin Expres
Deschide articolul →