Consumul de ouă , un aliment vedetă de Paște, a fost reevaluat de studii recente ample, care arată că un aport moderat nu crește riscul de boli cardiovasculare.
Organizația pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO) indică un consum mediu de 4-5 ouă pe săptămână în România, însă de sărbători acesta crește semnificativ, ridicând întrebări despre sănătatea lor.
Timp de decenii, ouăle au fost considerate un pericol pentru inimă, în special în anii ’60, când American Heart Association recomanda limitarea consumului la două-trei ouă pe săptămână, echivalentul a circa 300 mg de colesterol zilnic.
Această abordare se baza pe percepția că alimentele bogate în colesterol, precum ouăle, cresc nivelul „colesterolului rău” (LDL) din sânge, sporind riscul de infarct sau accident vascular cerebral.
Această controversă a plasat ouăle în centrul dezbaterilor nutriționale, generând confuzie în rândul publicului.
Citește articolul complet pe Caraș-Severin Expres
Deschide articolul →